Serve: 4 a 6 porções
Ingredientes:
1 xícara de arroz
1/2 litro de água
1 pedaço de casca de limão
1 lata de leite condensado
Canela para polvilhar
Preparo:
Misture numa panela grande o arroz, a água fria e o pedaço de casca de limão e leve ao fogo até ferver. Deixe em fogo baixo, até que fique macio e quase seco. Junte o leite condensado mexa bem e retire do fogo. Sirva polvilhado com canela.
Variação:
Ao retirar do fogo, acrescente duas gemas batidas, mexendo sempre.