Massa:
1 copo (requeijão) de farinha de trigo
1 gema
100 gramas de manteiga
1 pitada de sal
Recheio:
1 copo (geléia) de leite
2 ovos
50 gramas de queijo parmesão ralado
Massa:
Usar a manteiga em temperatura ambiente ou amolecida no microondas. Amassar tudo com as mãos até a vasilha ficar limpa. Abrir a massa numa forma refratária.
Recheio:
Bater tudo no liquidificador. Se quiser, pode acrescentar mais um pouco de sal, dependendo do tipo do parmesão. Despejar o líquido sobre a massa. Levar ao forno até ficar bem dourado.