Bolo chocolate crocante

# Ingredientes
# Bolo:
# 1 xícara de manteiga
# 2 xícaras de açúcar
# 5 gemas
# 1 lata de creme de leite com soro
# 3 xícaras de farinha de trigo
# 6 colheres de sopa de chocolate em pó
# 1 colher de sopa de fermento químico
# 5 claras em neve
# (rende 2 discos de 20cm)
# Para regar:
# 1 xícara de leite
# 2 colheres de sopa de chocolate em pó
# Recheio:
# 1 barra de chocolate branco (180g)
# 1 lata de creme de leite
# 1 pote de amendocrem (200g)
# Para cobertura:
# 1 barra de chocolate meio amargo (180g)
# 1 lata de creme de leite
# Crocante:
# 1 xícara de açúcar
# 1/2 xícara de amendoim torrado e sem pele
# 1 colher de chá de bicabornato de sódio